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Restaurant > Les Menus
  • Menus saint sylvestre
  • Menus à emporter
  • MENUS ST VALENTIN
  • Memu des fétes du 24/12/2017 diner - 25/12/2017 déjeuner - 01/01/2017 déjeuner
  • Menu saint sylvestre 72,00€ Mise en bouche ********************* Symphonie de foie gras de canard
  • MENUS A EMPORTER POUR LES FETES
  • Menu saint sylvestre 70,00€
  • 24/12/2016 diner - 25/12/2016 déjeuner - 01/01/2017 déjeuner
  • Menu fête des méres
  • Les formules jour à 17.5 € et 21.50 €Les formules jour à 16.50 € et 20.00 €

  • Menu saint sylvestre 70,00€

    Menu saint sylvestre 70,00€
    Mise en bouche 
    *********************
     Symphonie de foie gras de canard de la Limagne en trois services
     marbré de foie gras, croustillant au thym , compote de figues aigrelette
    petite tatin pomme myrtilles tiéde  foie gras poêlé
     créme brulée foie gras
    *********************
     
    Croustade de queues de langoustines et noix de saint jaques
    sur lit de fondue de blanc de poireaux
    sauce champagne
     
    *********************
    Coupure digestive
    *********************
     
    Caille farçie désossée parfumée aux truffes 
    sauce périgourdine
     
    *********************
     
    Chariot de fromages d'Auvergne et d'ailleurs
    ou 
    Faisselle à la crème ou au coulis de fruits rouges
    *********************
    Pré - dessert
    *********************
    Dessert des fêtes
     
    *********************
    Mignardises
     
    Nous informons notre aimable clientèle que nous demandons un chèque 
    d'arrhes pour garantir votre résevation
    Ce chèques ne sera pas encaissé et vous sera restituer lors de votre venue.
    Merci de votre compréhension.
     


    Auberge des quatre chemins
    route Clermont Pont De Dore 63920 PESCHADOIRES (Puy-de-Dôme)
    Tél : +33(0)4.73.80.25.68 Fax : +33(0)4.73.51.02.45
    E-mail : info@aubergedesquatrechemins.com