Menu saint sylvestre 72,00€ |
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Mise en bouche |
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Symphonie de foie gras de canard de la Limagne en trois services |
buchette de foie gras, croustillant au thym , compote de figues aigrelette |
petite tatin aux figues tiéde foie gras poêlé |
créme brulée foie gras |
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Nage de homard , sauce homardine , |
et ses perles de légumes |
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Coupure digestive |
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Médallon de veau du bourbonnais, croûte |
parfumée aux truffes |
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Chariot de fromages d'Auvergne et d'ailleurs |
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Faisselle à la crème ou au coulis de fruits rouges |
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Pré - dessert |
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Dessert des fêtes |
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Mignardises |
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Nous informons notre aimable clientèle que nous demandons un chèque |
d'arrhes pour garantir votre résevation |
Ce chèques ne sera pas encaissé et vous sera restituer lors de votre venue. |
Merci de votre compréhension. |
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