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Restaurant > Les Menus
  • Menus saint sylvestre
  • Menus et plats à emporter des fêtes
  • menus des fêtes du 24/12/2018 diner - 25/12/2018 déjeuner - 01/01/2019 déjeuner
  • Les formules jour à 17.5 € et 21.50 €
  • Menu détente 26.00€
  • Menu gourmand 37.00 €
  • Menu plaisir 43.50 € - 2 plats 47.50 € -3 plats 54.50€
  • La carte des douceurs maison

    • Menus et plats à emporter des fêtes

       
      PLATS ET MENUS A EMPORTER     Menu   37 €   entrée, poisson ,viande et dessert  
             
        Menu   27 €   entrée, plat et dessert     carte
        carte *** Mise en bouche 1,50 €
        Ballottine de volaille fermière d'Auvergne  aux pépites de foie gras ,   Trilogie de foie gras  10,50 €
      et pistaches, quenelle de compote de figues 7,75 €  "crème brulée, macaron chocolat foie gras, marbré foie gras  
      ou   ou  
      Salade océane, copeaux de saumon fumé, 7,75 € Croustade d'escargots à la crème de gaperon , 10,50 €
      rillette aux deux saumons crème d'avocat    et ses copeaux de magret fumé  
      *********   ou  
       Crêpe vonassienne à la lentille , aiguillettes de filets de dorade façon 10,50 €  Charlotte  de filet de truite en mousseline en chemise de choux, 11,50 €
       mille feuilles, velouté de Saint Pouçain à la vanille de bourbon   salpicon de noix de saint jaques, beurre au vin d'Auvergne  
      ou   ou  
      civet de samglier au vin d'Auvergne façon grand veneur 10,50 € Petit ragout de cabillaud , langoustine, quenelles de homard façon 11,50 €
      ou    mousseline, coulis de homard et langoustines et  perles de légumes  
       Jambonette de pintade fermière d'Auvergne farçie au  10,50 € *********  
      choux et chataignes jus de romarin   Éventail de magret de canard, sauce myrtilles sauvages 11,50 €
          ou  
      Panachés de 5 légumes 3,50 €  Tournedos de pintade fermière d'Auvergne   
          farcie au ris de veau, sauce forestiere 11,50 €
      *********   *********  
      Dessert  5,50 € *** Pré dessert 2,00 €
          *********  
      Penez à faire vos réservations au plutôt   Dessert  5,50 €
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      Auberge des quatre chemins
      route Clermont Pont De Dore 63920 PESCHADOIRES (Puy-de-Dôme)
      Tél : 04.73.80.25.68 Fax : 04.73.51.02.45
      E-mail : info@aubergedesquatrechemins.com