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Restaurant > Les Menus
  • Menus smartbox
  • Menus et plats à emporter pour saint valentin
  • Les formules jour à 17.5 € et 21.50 €Les formules jour à 16.50 € et 20.00 €
  • Menu relaxation 26.00€
  • Menu greedy 37.00 €
  • Menu plaisir
  • The card sweet home

  • Menus smartbox

      Menu plaisir et découverte  ( smartbox) vin compris
     
    Kir "maison " amuse bouche 
     
    Mise en bouche
     
    * Symphonie de foie gras de canard "de la Limagne"
    "crème brûlée au foie gras, croustille de foie gras chaud, marbré de foie gras,
     croustillant au thym, compote de figues"
    ou 
    Velouté de cèpes, 
    et ses quenelles de saucisse de choux
    ou 
     * Croustade d'escargots à la crème de gaperon ,
     et ses copeaux de magret fumé
     
    *********
    * Crêpe à la farine de lentille , aiguillette de poisson selon le marché
                   façon mille feuilles, crémeux de persil plat
    ou 
    Tournedos de suprême de pintade fermière de nos volcans 
    sauce forestière
    ou 
    *  Eventail de magret de canard, "de la Limagne"
     sauce myrtilles sauvages
    *********
    Chariot de fromages d'Auvergne et d'ailleurs
    ou
    Assiette gourmande des quatre chemins
    "Crémeux chocolat crème anglaise safrané ,crème brulée vanille, glace café blanc,
    aumônière amandine ananas sur coulis de chocolat , gratin de fruit"
    ou
    Gratin de fruits frais sabayon au vin mœlleux, guimauve à la
    menthe rôtie et son sorbet à la mangue
    ou
    Palette de sorbets maison , coulis de fruits
     et sa tuile aux amandes
    ou
    Dessert du moment
     
    Café mignardises
     
     
     
     
     
     



    Auberge des quatre chemins
    route Clermont Pont De Dore 63920 PESCHADOIRES (Puy-de-Dôme)
    Tél : +33(0)4.73.80.25.68 Fax : +33(0)4.73.51.02.45
    E-mail : info@aubergedesquatrechemins.com