Menu plaisir |
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43,50 € entrée , plat ou poisson , fromage ,dessert |
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47,50 € poisson ,viande, fromage, dessert |
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54,50 € entrée; poisson ,viande, fromage, dessert |
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Mise en bouche |
la carte |
Symphonie de foie gras de canard "de la limagne" |
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"crème brûlée au foie gras, croustille de foie gras chaud, marbré de foie gras, |
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croustillant au thym, compote de figues" |
17,00 € |
ou |
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Croustade d'escargots à la crème de gaperon , |
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et ses copeaux de magret fumé |
17,00 € |
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Crêpe vonassienne , aiguillettes de lotte |
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velouté au safran d"Auvergne |
19,50 € |
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Coupure digestive ( supplément 3€ ) |
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Tournedos de pintade fermière de nos volcans, petite tarte tatin |
19,50 € |
à la rhubarbe et sa petite escalope de foie gras poêlée, sauce morilles |
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ou |
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Plat à choisir dans le menu gourmand |
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Chariot de fromages d'Auvergne et d'ailleurs |
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ou |
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Faisselle à la crème ou au coulis de fruits rouges |
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Douceur maison à choisir au début du repas |
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